鲍鱼的做法家常 鲍鱼的做法家常做法

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本文目录

1. 鲍鱼的家常4种家常做法
2. 鲍鱼的家常做法
3. 鲍鱼正宗做法

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油 、鲍鱼姜蒜末、做法做法盐 、家常胡椒粉、鲍鱼葱花 。做法做法

做法 ：

1、家常将鲍鱼壳与肉分开 ，去除内脏 ，清洗干净 。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟
，熄火焖一会儿  ，装盘。

3、热锅倒油
 ，放少许姜 、蒜、盐炒香 ，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉 、葱花，食用
。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝
，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘
。热锅倒油 ，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法 。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉、香葱、姜 、白酒 、酱油
、盐、耗油
。

做法 ：做法：

1
、五花肉切块 ，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫
，控干备用。

2 、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜 、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3 、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4
、趁着炖肉的时间处理鲍鱼
，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用 。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6、放一点盐
、耗油调味，大火收汁
，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼
、土豆、料酒 、盐、糖 、葱 、生抽 、五香粉。

做法：

1
、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开） ，土豆去皮切块。

2、油煎土豆 ，放料酒 、生抽、白糖、五香粉 ，加适量清水焖煮 。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃” ，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼 、香菇 、芹菜、生姜、料酒 、盐、胡椒
、鸡精

做法 ：

1、米洗净 ，放锅里，滴入一点点油 ，放姜末 ，大火煮开转小火
 。

2、鲍鱼切丝 ，用黄酒腌制备用。香菇切片 ，芹菜切丁备用 。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮 。

4 、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味 。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

鲍鱼的家常做法

食材：新鲜鲍鱼、盐
、葱 、姜 、耗油、生抽、糖、葱丝

做法 ：

1.将蚝油 、生抽和糖放进碗里搅拌均匀 ，葱姜切丝；

2.鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

3.取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

鲍鱼正宗做法

材料 
：鲜鲍鱼600克 ，鸡肉 、五花肉各250克
，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒 、酱油各30克 ，精盐2克 ，味精、胡椒粉各0.5克 ，猪油75克
，香油、湿淀粉各10克  。

做法：

1
、将鲍鱼放入水锅焯透捞出 ，两面剞上十字花刀
 。五花肉 、鸡肉各切成3条。

2 、将五花肉摆入锅内 ，放上鲍鱼。

3、将鸡肉放在鲍鱼上
，放上拍松的葱、姜、清水750克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂，取出鸡肉
，五花肉、葱
、姜，加入余下调料(不加味精
、湿淀粉 、香油)煨至汤浓软烂 ，加味精 ，勾芡，淋香油装盘。

鲍鱼的做法家常和鲍鱼的做法家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！

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